Alle Weine

Thymiopoulos Vineyards

Makedonien

Aftorizo Single Vineyard

– 2016

Xinomavro

125,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Über 50 Jahre alte wurzelechte Reben – sehr komplex und gut strukturiert – limitierte Auflage

Gaia Wines

Peloponnes

Agiorgitiko

– 2017

Agiorgitiko

39,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Ein klassischer Nemea – fruchtig, mit feinen Tanninen und guter Struktur

Hatzidakis Winery

Santorini

Aidani

– 2019

Aidani

67,–

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 3

Säure: 3

Buttrig, rauchig und „funky“ mit Aidani-typischen Kumquat-Noten – reif, rund und komplex – ein Wein mit Charakter

Artemis Karamolegos Winery

Santorini

Aidani

– 2019

Aidani

69,–

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 3

Säure: 2

Aromatischer Charakter mit reifer, gelber Frucht – am Gaumen trocken mit lang anhaltendem Abgang

Akra Chryssos

Santorini

Akra Santorini

– 2021

Assyrtiko

75,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 2

Säure: 4

Rassige Säure, Zitrus-Aromen und feine Hefe-Noten. Ausbau im Stahltank.

Bodegas Albamar

Rias Baixas

Albamar

– 2021

Albarino

54,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 2

Säure: 5

Unglaublich elegant und komplex, mit beeindruckender Mineralität.

Zarate

Rias Baixas

Albarino

– 2020

Albarino

39,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 3

Säure: 3

Mineralisch, karg, elegant – mit Aromen von Zitrusfrüchten und fantastischer Säurestruktur

Domaine Didon

Burgund

Aligoté

– 2020

Aligoté

75,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 3

Säure: 4

Naïma and David Didon produzieren zweifelsohne einen der elegantesten Aligoté im Burgund.

Boisson-Vadot

Burgund

Aligoté Anne Boisson

– 2021

Aligoté

67,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Schlanker, knackiger Aligoté von Anne Boisson mit feiner Phenolik und perfekter Textur!

Weingut Knebel

Mosel

Alte Reben

– 2021

Riesling

62,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 3

Säure: 4

Ein sehr eleganter Riesling von über 60 Jahre alten Reben aus traditionellen Terrassenlagen

Weingut Bernhard Huber

Baden

Alte Reben

– 2012

Spätburgunder

95,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 2

Säure: 3

Der perfekte Einstieg in die großen Spätburgunder von Bernhard Huber. Aromen von Kirschen und dunklen Beeren – spürbare Tannine und sehr gute Struktur

Azienda Agricola Falezze

Veneto

Amarone della Valpolicella

– 2017

Corvina|Corvinone|Oseleta|Rondinella

125,–

Leicht bis kräftig: 5

Frucht: 4

Säure: 3

Ein unglaublich komplexer Amarone mit guter Struktur und Aromen von Waldbeeren, Kakao und Tabak.

Domaine Ligas

Makedonien

Amphora Blanc

– 2018

Kidonitsa

79,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 4

Säure: 3

Reichhaltiger, intensiver Wein mit Aromen von Pfirsich, getrockneter Aprikose und grünem Apfel – Spontane Gärung in der Amphore – vielleicht der aktuell beste griechische Orange-Wein

Thibaud Boudignon

Loire

Anjou Blanc

– 2019

Chenin blanc

78,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 4

Cremiger Wein mit guter Struktur, Fülle und langem mineralischen Finale – 12 Monate in Barrique gereift

Domaine Economou

Kreta

Antigone

– 2004

Liatiko|Mandilari

195,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 2

Sehr animierende Aromatik von dunklen Beeren – weiche, reife Tannine und sehr gute Struktur – Pure Eleganz!

Domaine du Pelican

Jura

Arbois Chardonnay

– 2019

Chardonnay

1.5 l

165,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Guillaume d’Angerville von der legendären Domaine Marquis d’Angerville aus dem Burgund produziert hier seit 2012 exzellente Juraweine.

Domaine du Pelican

Jura

Arbois Trois Cepages

– 2015

Pinot noir|Poulsard|Trousseau

69,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Eine perfektes dieser Region typischen Cuvee mit der Eleganz des Pinot Noir und dem aromatisch, konzentriertem Trousseau.

Azores Wine Company

Azoren

Arinto dos Acores

– 2018

Arinto dos Acores

58,–

92 Robert Parker

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 1

Säure: 4

Das portugiesische Pendant zum Assyrtiko aus Santorini. Kaum Frucht eher feine Mineralität und Salzigkeit vom Vulkangestein. Ein großartiger Wein!

Domaine Skouras

Peloponnes

Armyra

– 2021

Chardonnay|Malagousia

36,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 4

Säure: 3

Knackige Säure und intensive Aromen von tropischen Früchten.

Akrathos Newlands Winery

Chalkidiki

Assyrtiko

– 2018

Assyrtiko

62,–

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 2

Säure: 3

Vielleicht der Beste Assyrtiko außerhalb Santorinis! 8 Monate auf der Hefe – ausgebaut im Stahltank

Restaurant

Essen + Trinken