Liebe Gäste,
Wir freuen uns am 4. Advent die Winzerin Eleni Kechri von „1979WINES“ mit ihren Weinen bei uns begrüßen zu dürfen.
Eleni entstammt einer Retsina-Dynastie und hat jahrelang die Vinifikation des Kult-Retsinas „Tear of the Pine“ verantwortet. Fünf Jahre hat sie sich Zeit gelassen bis Sie im Frühjahr 2025 mit ihrem eigenen Projekt „1979WINES“ den Markt betrat und sorgt seitdem für Furore. Dabei legt Sie Wert auf hochwertige Grundweine aus der Rebsorte Assyrtiko, welche Sie in Goumenissa in allen Belangen nachhaltig und nach biologischen Grundlagen produziert. Diese versetzt sie mit Harz aus verschiedenen Regionen Griechenlands, welches bei jedem Wein für den persönlichen Fingerabdruck sorgt.
Wir freuen uns auf Ihre Buchung über diesen Link:RESERVIEREN
Retsina-Winzerdinner
Mezze zum Teilen
Creme Tarama – Frittierte Calamaretti – Focaccia mit Anchovies
2023 Thalassino „Cosmos“
Räucheraal mit Lardo
Kapern und Fava aus Santorini
Heilbutt-Kotelett vom Josper-Grill
mit lauwarmer Zitronen-Vinaigrette und Cima di Rapa
2023 Stergiano „Cosmos“
mit krossem Kataifi Grapefruit-Vinaigrette
und Vanille-Eis