Bestellannahme bis 21:30 Uhr
(3x 0,1l und 1x 0,05 l)
Tatar vom Angus Rind
mit Passepierre, eingelegten Algen
Kapern und Bottarga Pulver
SRTK – 2024
Assyrtiko
Papadopoulos Viticulture
Rapsani – Griechenland
Gebratene Jakobsmuscheln
„Label Rouge“
mit Zitrus-Beurre-Blanc
Kürbiscreme und eingelegtem Kürbis
Résurgences – 2020
Chenin Blanc, Noual, Sauvignon Blanc, Silvaner
Domaine la Calmette
Cahors – Frankreich
Geschmortes Kaninchen-Ragout
mit Artischocke, Kalamata-Oliven
frischen Paccheri und gerösteten Mandeln
oder
Gegrilltes Hanging Tender
+12,- €
Entrecôte für 2 Personen
+15,- pro Person
Morey-Saint-Denis
„Cuvée des Grives“ – 2017
Domaine Ponsot
Burgund – Frankreich
Kayafas Single Terroir – 2016
Xinomavro
Thymiopoulos Vineyards
Naoussa – Griechenland
Karamellisierte Quitten
mit krossem Kataifi
Grapefruit-Vinaigrette
und Vanille-Eis
oder
Rohmilch-Käse (+ 5,- €)
mit Früchtebrot und Eichenhonig
Superior 15 anos
Arinto, Galego Dourado, Ratinho
Villa Oeiras
Carcavelos – Portugal
Le Haut-Lieu Moelleux – 2018
Chenin Blanc
Domaine Huet | Vouvray
Loire – Frankreich