4-Gang-Menü

Phaedra’s 4-Gang-Menü 62,– €
(Veggie  56,– €)
Bestellannahme bis 21:30 Uhr
Weinbegleitung 31,– € (3x 0,1l und 1x 0,05l)

Kalbstatar
mit marinierter Charantais-Melone
Kräuter-Mayo, eingelegten Sardellen
und getoastetem Brioche

„Peplo“– 2020
Mavrofilero/Agiorgitiko/Syrah
Domaine Skouras
Peloponnes

Gegrillte Wildfang-Garnele
mit Zitrusfrucht-Beurre-Blanc
gelber Möhrencreme und Kapern aus Santorini

„Sole“– 2019 
Vidiano
Ktima Biblia Chora
Makedonien

Gebratene Rotbarbe aus der Vendée
mit Bouillabaisse-Jus
gegrillten Zucchini, eingelegten Tomaten
und weißer Bohnencreme

„10 + 12“ 
Aspro Potamisi
Domaine de Kalathas – Jérôme Binda Tinos – Kykladen

„Pavlova“
Frische marinierte Beeren
mit Limetten-Joghurtschaum
Baiser, Pistazien und Beeren-Sorbet

Madeira Reserve
5 years old – medium sweet
100% Boal
Vinhos Barbeito – Madeira

Restaurant

Wir machen Betriebsferien vom 20.04.2022 bis einschließlich 26.04.2022