Phaedra’s 4-Gang-Menü 69,– €
Bestellannahme bis 21:30 Uhr
Bestellannahme bis 21:30 Uhr
Weinbegleitung 39,– € (3x 0,1l und 1x 0,05l)
Gegrillte Tranche vom Schwertfisch
mit Tomaten-Pinienkern-Pesto
Kalamata Oliven, Wildkräutern
und gereiftem Balsamico
Rosé de Xinomavro – 2020
Xinomavro
Thymiopoulos Vineyards
Makedonien – Griechenland
Gebratene Wildfang-Garnele mit Bisque
Butternut-Kürbis-Creme, süß-sauer eingelegtem Kürbis
und 24 Monate gereiftem Parmaschinken
Sainte Obéissance – 2017
Aspro Potamisi | Rozaki
Domaine de Kalathas
Kykladen – Griechenland
Gebratene Perlhuhnbrust „Label Rouge“
mit Madeira-Trüffel-Jus
Pastinake, Süßkartoffel
und Wirsing à la crème
Rully – 2012
Pinot Noir
Domaine Dureuil Janthial
Burgund – Frankreich
Callebaut weißer Schokoladen-Espuma
mit Mango-Sorbet und Schokoladen Crumble
Trittenheimer Apotheke – 2020
Riesling Auslese
Weingut Clüsserath
Mosel – Deutschland