Offene Weine

Weiss

Glas

Weingut Diefenhardt
Rheingau

Blanc de Noir – trocken 

– 2020
0,1 l
4,-
Spätburgunder
Viel Spaß im Glas – saftige Frucht, animierende Säure und unendlicher Trinkfluss beim Blanc de Noir, der jungen rheingauer Winzerin Julia Seyffardt.
Weingut Dr. Heger
Baden

Gras im Ofen – Ihringer Winklerberg – Großes Gewächs 

– 2014
0,1 l
9.5
Mineralisch, kräftig und trotzdem elegant und finessenreich – ein majestätischer Wein
Domaine du Haut-Planty
Loire

Les Yonnières „Vieilles Vignes“ 

– 2018
0,1 l
7,-
Melon de Bourgogne
Ein sehr komplexer Wein von den ältesten Reben des Weinguts – Passt perfekt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – Ungefiltert, ungeschönt und ohne zusätzliche Schwefellung abgefüllt
Sclavos Wines
Ionische Inseln

Vino di Sasso 

– 2019
0,1 l
5,60
Robola
Biodynamischer Anbau – knackige Säure und Mineralität -kalksteinhaltige Böden – (Vino di Sasso = Wein vom Stein)
Grampsas Winery
Ionische Inseln

Verdea 

– 2019
0,1 l
6,-
Goustoulidi | Pavlos | Robola | Skiadopoulo
Modernes Cuvee aus 4 verschiedenen heimischen Rebsorten vom Boutique-Weingut Grampsas – nur 2500 Flaschen
Artemis Karamolegos Winery
Kykladen

Aidani 

– 2017
0,1 l
8,60
Aromatischer Charakter mit reifer, gelber Frucht – am Gaumen trocken mit lang anhaltendem Abgang
Ktima Gerovassiliou
Makedonien

Viognier 

– 2018
0,1 l
7,40
95 Decanter
Ein Wein mit beeindruckender Komplexität mit dem für Viognier typischen Aroma von herrlicher Aprikose.

»New Age« Retsina​

Kamara Estate
Makedonien

Pure Nimbus Ritinitis orange 

– 2019
0,1 l
6,5
Assyrtiko
Der erste orange-Retsina Griechenlands! Spontangärung – ungeschönt, unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt

Rosé​

Oenops Wines
Makedonien

APLA Rosé 

– 2020
0,1 l
4,50
Limniona | Mavroudi | Xinomavro
90 Decanter
Straffer, geradliniger Rosé mit Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Tomate
Markogianni Winery
Peloponnes

Lagos & Chelona Nature Rosé 

– 2020
0,1 l
5,70
Asproudes | Mavroudi | Refosco | Roditis
Spannender Naturwein mit intensiver Frucht und weichen Tanninen – nur 1300 Flaschen

Rot

Glas

0,1 l

Manousakis Winery
Kreta

MRS 

– 2017
0,1 l
5,-
Eine runde, kräftige Cuveé aus überwiegend Syrah und fantastischem Trinkfluss
Oenops Wines
Thessalien

Limniona 

– 2018
0,1 l
6,50
Ein „New Age“ Limniona – 60% reift in Amphoren 40% in französischer Eiche – fruchtig, charmant und raffiniert
Ktima Biblia Chora
Makedonien

Sole Pinot Noir 

– 2018
0,1 l
7,30
92 Decanter
Ein fruchtiger Pinot mit Aromen von Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Kirschen
Domaine Dureuil – Janthial
Burgund

Rully Rouge 

– 2012
0,1 l
7,60
Pinot noir
Sehr eleganter Pinot – Jetzt im richtigen Slot- passt sehr gut zu geschortem Rind
Château Clos Marsalette
Bordeaux

Château Clos Marsalette 

– 2011
0,1 l
12,-
Cuvee
93 Robert Parker
Ein opulenter, komplexer, üppiger Pessac-Leognan ohne Kanten von Stephan Graf Neipperg, dessen Familie fest mit der deutschen Weingeschichte verbunden ist.
Tommasi Viticoltori
Veneto

Amarone Classico della Valpolicella 

– 2015
0,1 l
13,-
Cuvee
Ein unheimlich wuchtiger Wein, mit beeindruckender Fruchtfülle und enormer Substanz. Ausbau 30 Monate im Eichenfass!

SÜSSWEINE

Ktima Gerovassiliou
Makedonien

Late Harvest 

– 2016
0,05 l
6.90
Malagousia
Nur in den besten Jahren hergestellt – in frz. Eichenfässern vinifiziert und dort im Anschluss für 3 Jahre gereift – Aromen von Aprikose, Birne und Mango
Ktima Biblia Chora
Makedonien

„Sole“ – Late Harvest 

– 2017
0,05 l
7,40
Semillon | Traminer
96 Decanter
Tropisch, exotische Frucht – gute Balance von Süße und Säure – hoch prämiert u.a. mit der Decanter Gold Medaille!
Vignobels Paul Mas
Languedoc

Muscat 

– 2017
0,05 l
5.30
Strohgelbe Farbe – Aromen von Aprikosen, Orangen und Traubenmost
Gaia Wines
Kykladen

Vinsanto 

– 2009
0,05 l
7.90
Aidani | Assyrtiko | Mandilaria
Fermantation und Reifung in gebrauchten Barriques – unfiltriert abgefüllt im jahr 2019 – komplexe und intensive Aromen – perfekte Balance zwischen Süße und der efrischenden Säure der Assyrtiko

Restaurant