Offene Weine

Weiss

Weingut am Klotz
Baden

Isteiner Grauburgunder 

– 2019
0,1 l
6,-
Grauburgunder
Der kalkhaltige Boden sorgt für feine Mineralität im Wein – Seine cremig, dichte Struktur verdankt er dem Ausbau im großen Holz.
Weingut Peter Jakob Kühn
Rheingau

Oestrich Lenchen Kabinett VDP Große Lage 

– 2019
0,1 l
6,-
Riesling
17,5 Jancis Robinson
Eleganter Schmelz – charmant – dennoch mit Tiefe und Frische
Domaine du Haut-Planty
Loire

Les Yonnières „Vieilles Vignes“ 

– 2018
0,1 l
7,-
Melon de Bourgogne
Ein sehr komplexer Wein von den ältesten Reben des Weinguts – Passt perfekt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – Ungefiltert, ungeschönt und ohne zusätzliche Schwefellung abgefüllt
Domaine Tinel-Blondelet
Loire

Pouilly Fumé Arrête-Buffatte 

– 2019
0,1 l
7,50
Sauvignon Blanc
Mineralisch – gradlinig – Pouilly Fumé pur! Perfekt mit gegrillten Gambas, Calamaretti oder Jakobsmuscheln
Markogianni Winery
Peloponnes

Vorias & Helios – Orange 

– 2020
0,1 l
5,50
Assyrtiko
Ein robuster Orange-Wein mit leichten Taninnen – perfekt zu gerillten Thun- oder Schwertfisch!
Oenops Wines
Kreta

Vidiano 

– 2019
0,1 l
6,-
Vidiano
Ein sehr feiner, eleganter Wein, mit zartem Schmelz – passt super zu Gerichten mit Beurre Blanc – Perfekt für Liebhaber von Chardonnay aus dem Burgund
Grampsas Winery
Ionische Inseln

Verdea 

– 2019
0,1 l
6,-
Goustoulidi | Pavlos | Robola | Skiadopoulo
Modernes Cuvee aus 4 verschiedenen heimischen Rebsorten vom Boutique-Weingut Grampsas – nur 2500 Flaschen
Ktima Biblia Chora
Makedonien

Sole 

– 2019
0,1 l
6,-
Vidiano
4 Monate auf der Feinhefe – ausgezeichnete Struktur – vollmundig mit samtiger Textur

»New Age« Retsina​

Tetramythos Winery
Peloponnes

Amphora Nature 

0,1 l
5,-
Roditis
Fermentiert in Amphoren mit minimaler Harzzugabe aus den Kiefern, die die Weinberge umgeben.

Rosé​

Oenops Wines
Makedonien

APLA Rosé 

– 2020
0,1 l
4,50
Limniona | Mavroudi | Xinomavro
90 Decanter
Straffer, geradliniger Rosé mit Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Tomate
Thymiopoulos Vineyards
Makedonien

Rosé de Xinomavro 

– 2020
0,1 l
5,-
Xinomavro
92 Decanter
 „DER FEINSCHMECKER“ Heft 03/2020: „Thymiopoulos ist der „Xinomavro-Flüsterer“. Aus der autochthonen Sorte macht er einen hünenhaften „Rosé de Xinomavro“: saftig, kraftvoll-kantig, mit Rückgrat und einer Wildheit, die an mediterran-würzige Macchia erinnert. Ideal zu geröstetem Oktopus“

Rot

Weingut J.B. Becker
Rheingau

Spätburgunder Spätlese „Wallufer Walkenberg“ 

– 2004
0,1 l
9,50
92 Robert Parker
Ein Rotwein mit Rückgrat, Größe und Format – bemerkenswerte Reinheit, Frische und Finesse
Oenops Wines
Thessalien

Limniona 

– 2018
0,1 l
6,50
Ein „New Age“ Limniona – 60% reift in Amphoren 40% in französischer Eiche – fruchtig, charmant und raffiniert
Ktima Biblia Chora
Makedonien

Sideways 

– 2012
0,1 l
8,-
Dicht, vollmundig und konzentriert – perfekt zu gegrilltem Lamm- oder Rindfleisch
Ktima Biblia Chora
Makedonien

Sideways 

– 2012
0,1 l
8,-
Dicht, vollmundig und konzentriert – perfekt zu gegrilltem Lamm- oder Rindfleisch
Ktima Biblia Chora
Makedonien

Sideways 

– 2012
0,1 l
8,-
Agiorgitko | Merlot
Dicht, vollmundig und konzentriert – perfekt zu gegrilltem Lamm- oder Rindfleisch
Montepoloso
Toskana

A Quo 

– 2018
0,1 l
8,-
Alicante Bouschet | Cabernet Sauvignon | Marselan | Montepulciano | Sangiovese
93 James Suckling
Fabio vinifiziert in Bolgheri diesen Mittelmeer-Cruiser aus italienischen, französischen und portugiesischen Rebsorten – Ein ausdrucksstarker und preiswerter Super-Toskaner
Tetramythos Winery
Peloponnes

Phelloe natur 

– 2015
0,1 l
7,50
Agiorgitiko | Mavro Kalavrytino | Mavrodaphne
Malolaktische Gärung in alten Fässern – erstaunliche Struktur, Eleganz und Ausgewogenheit – ein griechischer Hipster-Wein mit großem Selbstvertrauen

SÜSSWEINE

Ktima Gerovassiliou
Makedonien

Late Harvest 

– 2018
0,05 l
7,-
Malagousia
Nur in den besten Jahren hergestellt – in frz. Eichenfässern vinifiziert und dort im Anschluss für 3 Jahre gereift – Aromen von Aprikose, Birne und Mango
Ktima Biblia Chora
Makedonien

„Sole“ – Late Harvest 

– 2017
0,05 l
7,50
Semillon | Traminer
96 Decanter
Tropisch, exotische Frucht – gute Balance von Süße und Säure – hoch prämiert u.a. mit der Decanter Gold Medaille!
Vignobels Paul Mas
Languedoc

Muscat 

– 2019
0,05 l
5.50
Strohgelbe Farbe – Aromen von Aprikosen, Orangen und Traubenmost
Gaia Wines
Santorini

Vinsanto 

– 2010
0,05 l
8,-
Aidani | Assyrtiko | Mandilaria
Fermantation und Reifung in gebrauchten Barriques – unfiltriert abgefüllt im jahr 2019 – komplexe und intensive Aromen – perfekte Balance zwischen Süße und der efrischenden Säure der Assyrtiko

Restaurant

Wir machen Betriebsferien vom 20.04.2022 bis einschließlich 26.04.2022