Perl- und Schaumweine

Deutschland

Weingut von Winning
Pfalz

Win Win Blanc de Blancs Brut 

Weißburgunder
0.75 l
46,–
Ein grandioser Allrounder! Im Fass Vergoren und im Anschluss 2 Jahre auf der Hefe gereift.
Weingut Aldinger
Württemberg

Brut Nature 

– 2015
Chardonnay|Pinot Meunier|Pinot noir
0.75 l
119,–
Ein sehr dichter und cremiger Schaumwein mit feinen Kernobst und Brioche Aromen.
Weingut Franz Keller
Baden

Pinot Rosé brut 

– 2018
0.75 l
47,–
Jahrgang 2015 wurde von Meininger zum besten Rosé Sekt Deutschlands ausgezeichnet!
Weingut J.B. Becker
Rheingau

Spätburgunder Blanc de Noir Brut Nature 

– 2018
0.75 l
52,–
Traditionell aber nicht gewöhnlich – Ein bisschen wie Winzer-Cremants aus dem Jura

Griechenland

Domaine Karanika
Makedonien

Cuvée Prestige extra brut 

– 2015
Assyrtiko|Xinomavro
0.75 l
49,–
Sehr elegant mit erfrischender Säure und beeindruckender Länge
Domaine Karanika
Makedonien

Rosé brut Spéciale 

– 2016
Xinomavro
0.75 l
47,–
Laurens Hartmann hat immer an das große Potenzial von Xinomavro bei der Schaumweinherstellung geglaubt. Seine Weine haben mittlerweine internationale Anerkennung erlangt und verblüffen immer wieder auch Champagner-Kritiker .
Domaine Karanika
Makedonien

Brut Nature – Extra Cuvée de Reserve 

– 2016
Xinomavro
0.75 l
72,–
Beeindruckender Schaumwein mit zero dosage – Mindestens 24 Monate Hefelager, hergestellt nach der „méthode traditionnelle“ – Sanfte Aromen von Zitrus, Steinobst und Hefe
Chatzivaritis Estate
Makedonien

Migma, Pet Nat 

– 2018
Malagousia|Muscat of Alexandria
0.75 l
45,–
Chloé´s natürlicher Schaumwein begeistert mit fruchtigen Aromen, guter Säure und großartigem Trinkfluss.
Douloufakis Winery
Kreta

Vidiano Sparkling brut 

– 2013
0.75 l
52,–
24 Monate auf der Hefe – strohgelbe Farbe – Intensive Aromatik von grünem Apfel und Aprikose
Manousakis Winery
Kreta/Makedonien

Hartman Molavi Extra Brut 

– 2016
Romeiko|Xinomavro
0.75 l
58,–
90 Decanter
Kooperation der jahrelangen Freunde Afshin Molavi (Manousakis Winery) und Laurens M. Hartman (Domaine Karanikas) aus 50% der kretischen Rebsorte Romeiko und 50% Xinomavro Blanc de Noir aus Amyndeon – Traditionelle Flaschengärung -36 Monate Hefelager – Extra Brut – Nur 1.240 Flaschen!

Frankreich

Domaine Hubert Reyser
Alsace

»HR« Cremant Brut 

0.75 l
44,–
Hellgelbe Farbe, Aromen von weißem Pfirsich, natürlich, klar und präzise. Ein perfekter Aperitif

Champagne

Perrier Jouet
EPERNAY

Die 1811 gegründete Maison bewirtschaftet ca. 65 Hektar Weinberge und ist bekannt für Ihre bedingungslose Qualität.

Grand Brut 

0.75 l
79,–
89 Robert Parker

Blanc de Blancs 

0.75 l
115,–
92 Robert Parker

Blason Rosé 

0.75 l
109,–
90 Robert Parker

Belle Epoque 

– 2012
0.75 l
225,–
93 Robert Parker
Anne et Etienne Sandrin
Champagne

„À Travers Celles“ Extra Brut 

– 2017
Pinot Blanc|Pinot noir
0.75 l
109,–
Feine Perlage – präzise und frisch im Mund – Aromen von Mandarine und Apfel – Animierende salzige Noten
Henri Giraud
Champagne

Cuvée Esprit Nature – Brut 

Chardonnay|Pinot noir
0.75 l
95,–
92 Robert Parker
Henri Giraud´s Blend besteht aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay. Seine Grundweine werden in großen Holzfässern ausgebaut und reifen im Anschluss für min. 2 Jahre auf der Hefe. Ein charmanter cremiger Champagner mit intensiver Frucht!

Ruinart
REIMS

Brut Rosé 

0.375 l
75,–
89 Robert Parker

Brut Rosé 

0.75 l
125,–
89 Robert Parker

Brut Rosé 

1.5 l
270,–
89 Robert Parker

Elegantes Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir mit bemerkenswerter Klasse und Finesse.

Blanc de Blanc 

0.75 l
125,–
90 Robert Parker

Aromen von Zitrone, Jasmin und grünen Äpfeln. Gute Struktur und erstklassige Länge

Krug
Champagne

Grand Cuvée 163ème Édition 

0.75 l
290,–
Das Herzstück des Hauses. Eine Assemblage aus 183 Weinen aus 12 Jahrgängen von 1990-2007.

Restaurant