Bestellannahme bis 21:30 Uhr
Gerösteter Spitzkohl
mit schwarzer Knoblauch- Vinaigrette
Granatapfel, Pinienkernen und Kräutern
Orange – 2024
Roditis | Assyrtiko | Savatiano
Papadopoulos Viticulture
Rapsani – Griechenland
Glasierte Petersilienwurzel
mit Sauce Hollandaise
Austernpilzen und piemonteser Haselnüssen
Limniona – 2019
Oenops Wines
Thessalien – Griechenland
Risotto
mit gegrillten frischen Erbsen
Pecorino Romano und Kräuteröl-Öl
Bourgogne Blanc „Cuvée Saint-Vincent“ – 2022
Chardonnay
Vincent Girardin
Burgund – Frankreich
Weißer Schokoladenschaum mit Mango-Sorbet Mandeln , karamelisierter weißer Schokolade
und Schoko-„Erde“
oder
Rohmilch-Käse
mit Früchtebrot und Eichenhonig
Jurançon moelleux „Cuvée Julie – 2024
Gros Manseng | Petit Manseng
Domaine Clos Thou
Sud-ouest – Frankreich
Macvin du Jura
Chardonnay | Savagnin
Domaine Touraize
Jura – Frankreich