Alle Weine

Champagne La Closerie – Jérôme Prévost
Champagne

„&“ Extra Brut LC19 

Pinot Meunier
0.75 l
165,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 2
Säure: 4
Jérôme Prévost´s Champagner sind schon lange Kult und bei gerade einmal 2 Hektar Rebfläche auch extrem rar!
Anne et Etienne Sandrin
Champagne

„À Travers Celles“ Extra Brut 

– 2018
Pinot Blanc|Pinot noir
125,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 2
Säure: 4
Feine Perlage – präzise und frisch im Mund – Aromen von Mandarine und Apfel – Animierende salzige Noten
Roagna
Piemont

„Barolo del Comune di Barolo“ 

– 2018
Nebbiolo
232,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 3
Säure: 4
Georges Laval
Champagne

„Cumières“ L19 Premier Cru Brut Nature 

Chardonnay|Pinot Meunier|Pinot noir
145,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 3
Säure: 3
Intensive Aromen von Zitrusfrüchten und reifer Quitte. Animierende Phenolik. Sehr feine Perlage.
Champagne La Closerie – Jérôme Prévost
Champagne

„Fac-simile“ Extra Brut LC19 

Pinot Meunier
375,–
97+ Robert Parker
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 2
Säure: 4
Unglaubliche Konzentration – Fruchtige Noten von roten Beeren und Rosenblütenblättern – Straff mit spritziger Säure
Champagne La Closerie – Jérôme Prévost
Champagne

„Grand Cru“ Extra Brut LC20 

Chardonnay|Pinot noir
0.75 l
325,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 3
Säure: 3
Jérôme Prévost´s Champagner sind schon lange Kult und bei gerade einmal 2 Hektar Rebfläche auch extrem rar!
Domaine du Bel Air
Loire

„Jour de Soif“ Bourgueil 

– 2022
Cabernet Franc
49,–
Leicht bis kräftig: 2
Frucht: 3
Säure: 3
Ein perfekter Einstieg in die Welt des Cabernet Franc. Seine saftige Frucht und die stoffigen Tannine sorgen hier für viel Trinkfluss!
Champagne La Closerie – Jérôme Prévost
Champagne

„Les Béguines“ Extra Brut LC19 

Pinot Meunier
0.75 l
225,–
97 Robert Parker
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 3
Säure: 3
Jérôme Prévost’s Les Béguines ist vollmundig und konzentriert mit enormer Tiefe und langem, deliziösem Abgang. Vielleicht sein bester Wein im letzten Jahrzehnt!
Weingut Franz Keller
Baden

„Oberbergener Bassgeige – „Erste Lage“ 

– 2021
Chardonnay
48,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 2
Säure: 3
Klarer, würziger Chardonnay mit frischer Säure und feiner Frucht – Ausbau im Stahltank
Weingut Seckinger
Pfalz

„Pure“ 

– 2022
Chardonnay
45,–
Leicht bis kräftig: 2
Frucht: 3
Säure: 3
Fruchtiger Chardonnay mit zartem Schmelz, ausgebaut in kleinen 500 Liter Fässern.
Weingut Seckinger
Pfalz

„Pure“ 

– 2022
Sauvignon Blanc
45,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 4
Säure: 3
Natürliche Vinifikation – intensive gelbe Frucht – animierende Mineralität!
Ktima Biblia Chora
Makedonien

„Sole“ – Late Harvest 

– 2017
Semillon|Traminer
0.5 l
66,–
96 Decanter
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 5
Säure: 3
Tropisch, exotische Frucht – gute Balance von Süße und Säure – hoch prämiert u.a. mit der Decanter Gold Medaille!
J-M Sélèque
Champagne

„Solessence“ Extra Brut 

Chardonnay|Pinot Meunier|Pinot noir
95,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 3
Säure: 3
Charmanter gut ausgewogener Champagner aus überwiegend Chardonnay und Pinot Meunier.
Domaine Ligas
Makedonien

„Spira“ Blanc de Noir 

– 2017
Xinomavro
84,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 2
Säure: 3
Der bisher einzige griechische Wein im Solera-Verfahren, hergestellt aus den Jahrgängen 2012-2016 – Ein Naturwein – gut strukturiert, komplex und mit einer enormen Tiefe
Joh. Jos. Prüm
Mosel

„Wehlener Sonnenuhr“ Riesling Auslese 

– 2014
Riesling
0.375 l
64,–
Leicht bis kräftig: 2
Frucht: 4
Säure: 3
Eine Auslese aus einer der besten und bekanntesten Weinlagen der Welt. Perfekte Balance von rassiger Säure, feiner Mineralität und fruchtiger Süße.
Domaine du Bel Air
Loire

„Clos Nouveau” Bourgueil 

– 2019
Cabernet Franc
145,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 3
Säure: 4
Domaine de Kalathas – Jérôme Binda
Tinos

10 + 12 

– 2017
Aspro Potamisi
79,–
Leicht bis kräftig: 4
Frucht: 3
Säure: 2
Für Aspro Potamisi Sorten-typische Aromen von Mandel, Ananas und wilder Quitte – Am Gaumen leicht bitter mit markant, jodhaltigem Abgang – Dieser Wein ist Stammgast in den besten Naturweinbars der Welt!
Château Durfort Vivens
Bordeaux

2ème Grand Cru Classé 

– 2015
Cuvee
110,–
Leicht bis kräftig: 4
Frucht: 2
Säure: 2
Margaux typisch, konzentriert und dicht, perfekte Balance und Frische
Bodegas Aalto
Ribera del Duero

Aalto 

– 2021
Tempranillo|Tinta del Pais
99,–
94 Robert Parker
Leicht bis kräftig: 4
Frucht: 4
Säure: 3
Ein komplexer, kraftvoller und sehr stoffiger Rotwein vom Mastermind Mariano García, der sein Handwerk 30 Jahre lang bei Vega Sicilia perfektionierte.
Anhydrous
Santorini

Afoura 

– 2020
Assyrtiko
75,–
Leicht bis kräftig: 3
Frucht: 2
Säure: 4
Der Top-Wein des Weinguts wird 12 Monate in großen Barriques, welche im einheimischen Dialekt „Afoura“ genant werden, ausgebaut. Beeindruckende Komplexität – perfekt eingebundene Säure – Aromen von Cedro, Quitte und Honig

Restaurant

Wir machen Betriebsferien vom 20.04.2022 bis einschließlich 26.04.2022