Alle Weine

Anne et Etienne Sandrin

Champagne

„À Travers Celles“ Extra Brut

– 2017

Pinot Blanc|Pinot noir

0.75 l

109,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 2

Säure: 4

Feine Perlage – präzise und frisch im Mund – Aromen von Mandarine und Apfel – Animierende salzige Noten

Georges Laval

Champagne

„Cumières“ L19 Premier Cru Brut Nature

Chardonnay|Pinot Meunier|Pinot noir

0.75 l

145,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Intensive Aromen von Zitrusfrüchten und reifer Quitte. Animierende Phenolik. Sehr feine Perlage.

Ktima Biblia Chora

Makedonien

„Sole“ – Late Harvest

– 2017

Semillon|Traminer

0.5 l

66,–

96 Decanter

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 5

Säure: 3

Tropisch, exotische Frucht – gute Balance von Süße und Säure – hoch prämiert u.a. mit der Decanter Gold Medaille!

J-M Sélèque

Champagne

„Solessence“ Extra Brut

Chardonnay|Pinot Meunier|Pinot noir

0.75 l

95,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Charmanter gut ausgewogener Champagner aus überwiegend Chardonnay und Pinot Meunier.

Joh. Jos. Prüm

Mosel

„Wehlener Sonnenuhr“ Riesling Auslese

– 2014

Riesling

0.375 l

64,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 4

Säure: 3

Eine Auslese aus einer der besten und bekanntesten Weinlagen der Welt. Perfekte Balance von rassiger Säure, feiner Mineralität und fruchtiger Süße.

Domaine Hubert Reyser

Alsace

»HR« Cremant Brut

0.75 l

44,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Hellgelbe Farbe, Aromen von weißem Pfirsich, natürlich, klar und präzise. Ein perfekter Aperitif

Domaine de Kalathas – Jérôme Binda

Tinos

10 + 12

– 2017

Aspro Potamisi

0.75 l

79,–

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 3

Säure: 2

Für Aspro Potamisi Sorten-typische Aromen von Mandel, Ananas und wilder Quitte – Am Gaumen leicht bitter mit markant, jodhaltigem Abgang – Dieser Wein ist Stammgast in den besten Naturweinbars der Welt!

Château Durfort Vivens

Bordeaux

2ème Grand Cru Classé

– 2015

Cuvee

0.75 l

110,–

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 2

Säure: 2

Margaux typisch, konzentriert und dicht, perfekte Balance und Frische

Domaine Paterianakis

Kreta

3,14 Vidiano

– 2020

Vidiano

0.75 l

39,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 4

Säure: 2

Ein Wein mit komplexen Aromen und eleganter Frische, aus über 600 Höhenmetern und angenehm niedrigem Alkoholgehalt.

Montepoloso

Toskana

A Quo

– 2018

Alicante Bouschet|Cabernet Sauvignon|Marselan|Montepulciano|Sangiovese

0.75 l

49,–

93 James Suckling

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 3

Säure: 3

Fabio vinifiziert in Bolgheri diesen Mittelmeer-Cruiser aus italienischen, französischen und portugiesischen Rebsorten – Ein ausdrucksstarker und preiswerter Super-Toskaner

Bodegas Aalto

Ribera del Duero

Aalto

– 2020

Tempranillo|Tinta del Pais

0.75 l

95,–

94 Robert Parker

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 4

Säure: 3

Ein komplexer, kraftvoller und sehr stoffiger Rotwein vom Mastermind Mariano García, der sein Handwerk 30 Jahre lang bei Vega Sicilia perfektionierte.

Anhydrous

Santorini

Afoura

– 2020

Assyrtiko

0.75 l

75,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 2

Säure: 4

Der Top-Wein des Weinguts wird 12 Monate in großen Barriques, welche im einheimischen Dialekt „Afoura“ genant werden, ausgebaut. Beeindruckende Komplexität – perfekt eingebundene Säure – Aromen von Cedro, Quitte und Honig

Thymiopoulos Vineyards

Makedonien

Aftorizo Single Vineyard

– 2016

Xinomavro

0.75 l

125,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Über 50 Jahre alte wurzelechte Reben – sehr komplex und gut strukturiert – limitierte Auflage

Gaia Wines

Peloponnes

Agiorgitiko

– 2017

Agiorgitiko

0.75 l

34,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Ein klassischer Nemea – fruchtig, mit feinen Tanninen und guter Struktur

Hatzidakis Winery

Santorini

Aidani

– 2019

Aidani

0.75 l

62,–

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 3

Säure: 3

Buttrig, rauchig und „funky“ mit Aidani-typischen Kumquat-Noten – reif, rund und komplex – ein Wein mit Charakter

Artemis Karamolegos Winery

Santorini

Aidani

– 2017

Aidani

0.75 l

56,–

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 3

Säure: 2

Aromatischer Charakter mit reifer, gelber Frucht – am Gaumen trocken mit lang anhaltendem Abgang

Akra Chryssos

Santorini

Akra Santorini

– 2021

Assyrtiko

0.75 l

75,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 2

Säure: 4

Rassige Säure, Zitrus-Aromen und feine Hefe-Noten. Ausbau im Stahltank.

Zarate

Rias Baixas

Albarino

– 2020

Albarino

0.75 l

39,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 3

Säure: 3

Mineralisch, karg, elegant – mit Aromen von Zitrusfrüchten und fantastischer Säurestruktur

Quinta de Soalheiro

Vinho Verde

Alvarinho „Granit“

– 2021

Alvarinho

0.75 l

39,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 3

Säure: 4

Feine Frucht, salzige Mineralität, kristallklare Struktur

Ktima Ligas

Makedonien

Amphora Blanc

– 2017

Kidonitsa

0.75 l

74,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 4

Säure: 3

Reichhaltiger, intensiver Wein mit Aromen von Pfirsich, getrockneter Aprikose und grünem Apfel – Spontane Gärung in der Amphore – vielleicht der aktuell beste griechische Orange-Wein

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