Alle Weine

Gaia Wines

Peloponnes

Agiorgitiko

– 2017

Agiorgitiko

39,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Ein klassischer Nemea – fruchtig, mit feinen Tanninen und guter Struktur

Hatzidakis Winery

Santorini

Aidani

– 2019

Aidani

67,–

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 3

Säure: 3

Buttrig, rauchig und „funky“ mit Aidani-typischen Kumquat-Noten – reif, rund und komplex – ein Wein mit Charakter

Artemis Karamolegos Winery

Santorini

Aidani

– 2020

Aidani

69,–

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 3

Säure: 2

Aromatischer Charakter mit reifer, gelber Frucht – am Gaumen trocken mit lang anhaltendem Abgang

Akra Chryssos

Santorini

Akra Santorini

– 2021

Assyrtiko

75,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 2

Säure: 4

Rassige Säure, Zitrus-Aromen und feine Hefe-Noten. Ausbau im Stahltank.

Bodegas Albamar

Rias Baixas

Albamar

– 2021

Albarino

54,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 2

Säure: 5

Unglaublich elegant und komplex, mit beeindruckender Mineralität.

Zarate

Rias Baixas

Albarino

– 2020

Albarino

39,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 3

Säure: 3

Mineralisch, karg, elegant – mit Aromen von Zitrusfrüchten und fantastischer Säurestruktur

Domaine Didon

Burgund

Aligoté

– 2020

Aligoté

75,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 3

Säure: 4

Naïma and David Didon produzieren zweifelsohne einen der elegantesten Aligoté im Burgund.

Boisson-Vadot

Burgund

Aligoté Anne Boisson

– 2021

Aligoté

67,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Schlanker, knackiger Aligoté von Anne Boisson mit feiner Phenolik und perfekter Textur!

Weingut Knebel

Mosel

Alte Reben

– 2021

Riesling

62,–

Leicht bis kräftig: 2

Frucht: 3

Säure: 4

Ein sehr eleganter Riesling von über 60 Jahre alten Reben aus traditionellen Terrassenlagen

Weingut Bernhard Huber

Baden

Alte Reben

– 2012

Spätburgunder

95,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 2

Säure: 3

Der perfekte Einstieg in die großen Spätburgunder von Bernhard Huber. Aromen von Kirschen und dunklen Beeren – spürbare Tannine und sehr gute Struktur

Azienda Agricola Falezze

Veneto

Amarone della Valpolicella

– 2017

Corvina|Corvinone|Oseleta|Rondinella

125,–

Leicht bis kräftig: 5

Frucht: 4

Säure: 3

Ein unglaublich komplexer Amarone mit guter Struktur und Aromen von Waldbeeren, Kakao und Tabak.

Domaine Ligas

Makedonien

Amphora Blanc

– 2018

Kidonitsa

79,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 4

Säure: 3

Reichhaltiger, intensiver Wein mit Aromen von Pfirsich, getrockneter Aprikose und grünem Apfel – Spontane Gärung in der Amphore – vielleicht der aktuell beste griechische Orange-Wein

Thibaud Boudignon

Loire

Anjou Blanc

– 2019

Chenin blanc

78,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 4

Cremiger Wein mit guter Struktur, Fülle und langem mineralischen Finale – 12 Monate in Barrique gereift

Domaine Economou

Kreta

Antigone

– 2004

Liatiko|Mandilari

195,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 2

Sehr animierende Aromatik von dunklen Beeren – weiche, reife Tannine und sehr gute Struktur – Pure Eleganz!

Domaine du Pelican

Jura

Arbois Chardonnay

– 2019

Chardonnay

1.5 l

165,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Guillaume d’Angerville von der legendären Domaine Marquis d’Angerville aus dem Burgund produziert hier seit 2012 exzellente Juraweine.

Domaine du Pelican

Jura

Arbois Trois Cepages

– 2015

Pinot noir|Poulsard|Trousseau

69,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 3

Säure: 3

Eine perfektes dieser Region typischen Cuvee mit der Eleganz des Pinot Noir und dem aromatisch, konzentriertem Trousseau.

Azores Wine Company

Azoren

Arinto dos Acores

– 2018

Arinto dos Acores

58,–

92 Robert Parker

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 1

Säure: 4

Das portugiesische Pendant zum Assyrtiko aus Santorini. Kaum Frucht eher feine Mineralität und Salzigkeit vom Vulkangestein. Ein großartiger Wein!

Domaine Skouras

Peloponnes

Armyra

– 2021

Chardonnay|Malagousia

36,–

Leicht bis kräftig: 3

Frucht: 4

Säure: 3

Knackige Säure und intensive Aromen von tropischen Früchten.

Akrathos Newlands Winery

Chalkidiki

Assyrtiko

– 2018

Assyrtiko

62,–

Leicht bis kräftig: 4

Frucht: 2

Säure: 3

Vielleicht der Beste Assyrtiko außerhalb Santorinis! 8 Monate auf der Hefe – ausgebaut im Stahltank

Domaine Ligas

Makedonien

Assyrtiko Barrique

– 2020

Assyrtiko

64,–

Leicht bis kräftig: 5

Frucht: 3

Säure: 4

Ein sehr kräftiger und intensiver Orange Wein. Spontanvergoren, unfiltriert und ungeschwefelt, wie man es vom Weingut gewohnt ist. Liaison zwischen Terroir und der Handschrift des Winzers. Aromen von Nüssen, reifem Kernobst und Rosinen.

Alle Weine

Restaurant

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